C’est avec un immense plaisir que nos élèves de la section hôtellerie ont assuré le service en salle lors du 29ᵉ Salon du Vin de Malmedy, avec pas moins de 250 couverts. Un grand...

Nos 3ème ont pu mettre en pratique la théorie des masses avec la réalisation d’une lampe lave. Madame Cadiat

Suite à l’ouverture de notre restaurant didactique jeudi dernier, voici quelques images. Merci pour votre confiance. Monsieur Quadflieg et Madame Cadiat

C’est par une magnifique journée d’automne que nos élèves de 6ème section hôtellerie se sont rendus à la cueillette des champignons. Ils ont pu apprendre à les reconnaître, pour ensuite les nettoyer et les...

Cette semaine nos élèves de 5-6 sections hôtellerie se préparent à vous recevoir dans 15 jours pour l’ouverture de notre restaurant didactique. Pour ce faire, ils ont créé de nouveaux cocktails, s’entraînent à être...

Aujourd’hui, c’est de façon très appliquée que nos 3ème section hôtellerie, se sont entrainés au service avec 3 assiettes. Encore un peu d’entrainement et il seront prêts. Madame Cadiat et Monsieur Quadfieg

Cette semaine, nos élèves de 3ᵉ section hôtellerie ont travaillé la découpe de la banane en salle. Leur dextérité était au rendez-vous ! Madame Cadiat

C’est dans une ambiance agréable, que nos élèves de 5 et 6 section hôtellerie, ont pu découvrir une facette de la cuisine asiatique. Caroline Cadiat

Les 3ème section hôtellerie sont déjà au travail : exercice plateau pour s’habituer à acquérir de la dextérité. Madame Cadiat