Le projet « Goodplanet » et les producteurs locaux

Les élèves de 4 TQ ts ont rencontré des producteurs locaux en rapport avec le projet poursuivi. Ils se sont rendus au « Hof Kessler » à Honsfeld et dans un magasin coopératif à Burnenville (ancien site de la « ferme Grodent »). Ils ont rencontré des producteurs (M. Grodent et Mme Remacle) passionnés par leur métier. Leurs présentations étaient concrètes, ils n’ont pas hésité à nous expliquer leurs difficultés au quotidien.

Les élèves ont pu goûter du lait de jument (celui-ci a surpris par son goût très sucré et son peu d’onctuosité) ; ils ont également été étonnés par le bien-être des différents animaux et le calme qui régnait.

Les producteurs coopérants du magasin nous ont présenté les objectifs de ce lieu de vente : la proximité, les conseils des producteurs aux clients, l’échange social et convivial, le retour vers une consommation locale et de saison, …

Ces rencontres ont été très enrichissantes pour eux et sur le plan personnel mais aussi en rapport avec leur projet.

La prochaine étape est la réalisation d’un repas équilibré reprenant des produits locaux et de saison.

Les élèves de TQ ts.