Conditions d’accès :
Avoir le CE1D ou avoir suivi trois années au 1 er degré commun ou avoir suivi les deux années différenciées avec ou sans CEB.
| 3° | ||
| 1. Formation commune | ||
| Religion / Morale / CPC | 1h | |
| Cours de Philosophie et Citoyenneté | 1h | |
| Français + renforcement (3 + 1) | 4h | |
| Mathématique | 2h | |
| Histoire | 1h | |
| Géographie | 1h | |
| Formation scientifique | 2h | |
| Éducation physique | 2h | |
| Langue moderne : anglais | 2h | |
| 2. Option de base groupée | ||
| Technologie alimentaire | 1h | |
| Hygiène professionnelle | 1h | |
| Technique des mesures | 1h | |
| Technologie cuisine | 2h | |
| Technologie salle | – | |
| 3. Travaux pratiques & stage | ||
| TP cuisine – salle | 15h | |
Cette année est préparatoire à l’option du même nom organisée en C.P.U.
(Certification Par Unités) pour les 4 e , 5 e et 6 e Professionnelle.
Remarque : des stages réguliers en entreprise sont prévus à partir de la 4 e année.